BREAKFAST & SNACK
Τα Ψωμάκια
-
BAGEL ΟΛΙΚΗΣ
σολομός καπνιστός, light Philadelphia, wasabi, μαρού- λι, ντομάτα, σχοινόπρασο8,90€
-
TORTILLA
με λαχανικά, τυρί Emmental, φιλέτο κοτόπουλο, αβοκάντο, sweet chili sauce7,90€
-
TΟΣΤ
Από χωριάτικο ζυμωτό ψωμί, ζαμπόν fouantre, Κασέρι Ξάνθης4,50€
-
ZINGLEE HOT-DOG
Σιγομαγειρεμένο μοσχάρι, μουστάρδα, λάχανο και λιωμένο προβολόνε8,90€
Τα αυγά
-
BENEDICT ΜΕ ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΜΠΕΙΚΟΝ
Καπνιστό μπέικον, σάλτσα hollandaise9,90€
-
BENEDICT ΜΕ ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΣΟΛΟΜΟ
Καπνιστός σολομός, νεαρό σπανάκι και μυρώνια11,90€
Pancakes
-
ΑΛΜΥΡΑ
καπνιστό μπέικον, αυγό τηγανιτό και Έμμενταλ8,90€
-
HEALTHY AND BOOST
καρύδια pecan, βιολογική κορινθιακή σταφίδα και σιρόπι σφενδάμου8,90€
-
AMERICAN STYLE
πραλίνα σοκολάτας μπισκότα oreo και μπανάνα8,90€
Ομελέτες
-
ΟΜΕΛΕΤΑ ΑΠΟ ΑΣΠΡΑΔΙΑ ΑΥΓΩΝ
Προσθέστε υλικά: Gouda-φέτα-ζαμπόν-γαλoπούλα-κρεμμύδι-μανιτάρια-πιπεριές-ντομάτα7,90€
-
ΟΜΕΛΕΤΑ ΑΠ0 3 ΑΥΓΑ
3 υλικά επιλογής6,90€
-
MANOS GAVRAS “SPA” ΟΜΕΛΕΤΑ
Ομελέτα με ασπράδια, βιολογική βρώμη, καρύδια, θυμαρίσιο μέλι, ταχίνι9,90€
Τα Εδέσματα
-
FRENCH TOAST
με τσουρέκι, ραγού από κόκκινα φρούτα, παγωτό βανίλια και ταχίνι με κακάο8,90€
-
ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΣΤΡΑΓΓΙΣΤΟ ΓΙΑΟΥΡΤΙ
Βιολογική granola με σοκολάτα, φρέσκα φρούτα και θυμαρίσιο μέλι6,90€
-
ΠΡΟΖΥΜΕΝΙΟ ΨΩΜΙ
βούτυρο και μέλι ή σπιτική μαρμελάδα3,50€
-
CROQUE MONSIEUR
με αυγό τηγανητό9,90€
Keto Diet Option
-
ΑΒΟΚΑΝΤΟ TOAST
ποσέ αυγά, φύτρες9,90€
-
SCRAMBLED EGGS
σχοινόπρασο, βούτυρο καρύδας8,90€
-
ACAI BOWL
pumpkin granola, goji berries, ξηροί καρποί, yogurt acai-coconut parfait9,90€
-
ΑΥΓΑ ΤΗΓΑΝΗΤΑ
με καπνιστό bacon, φασόλια κοκκινιστά, ντομάτα ψητή8,90€
LUNCH
Ορεκτικά
-
ΤΥΡΙ ΣΑΓΑΝΑΚΙ
Σινενάικο τυρί, χόρτα τσιγαριαστά, προζυμένιο ψωμί8,00€
-
ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ
Βουβαλίσια κεφτεδάκια, χόρτα εποχής, παγωμένη φέτα, γαλάκτωμα λεμονιού9,00€
-
ΝΤΟΛΜΑΔΑΚΙΑ
Ντολμαδάκια με κιμά, σάλτσα αυγολέμονο8,00€
-
ΓΑΡΙΔΕΣ COCKTAIL
Γαρίδες tempura, σάλτσα cocktail, δυόσμος14,00€
-
ΑΘΗΝΑΪΚΗ ΣΑΛΑΤΑ
Ψάρι ποσέ με μαγιονέζα σαφράν, κάπαρη, αυγό, αγγούρι τουρσί, μαριναρισμένα λαχανικά σε λαδολέμονο14,00€
-
ΣΠΑΝΑΚΟΤΥΡΟΠΙΤΑ
Χειροποίητο φύλλο από γιαούρτι, φρέσκο σπανάκι, μυρωδικά, φέτα Π.Ο.Π.7,00€
-
ΦΑΣΟΛΙΑ ΠΙΑΖ
Φασόλια πιάζ, ταχίνι ολικής άλεσης, τρίμμα παστού κρόκου5,00€
-
ΤΑΡΑΜΑΣ
Κρέμα λευκού ταραμά, κρέμα σκορδαλιάς με πατάτα, ψωμί με καρύδι5,00€
Σαλάτες
-
ΚΑΙΣΑΡΑ
Σαλάτα Καίσαρα σε αυθεντική εκτέλεση, κρουτόν, φλούδες παρμεζάνας, σάλτσα Καίσαρα11,00€
-
ΜΑΡΟΥΣΑΛΑΤΑ
Μαρούλι ρομαίν, αβοκάντο, μπρόκολο, ηλιόσπορος, dressing μελάσας8,90€
-
ΡΙΖΕΣ
Σαλάτα από ρίζες, κατσικίσιο τυρί, goji berry, τραγανή καρύδα, μέλι τρούφας14,00€
-
ΧΩΡΙΑΤΙΚΗ
Χωριάτικη σαλάτα, σπασμένη κριθαροκουλούρα, φέτα, κρίταμο τουρσί9,80€
-
ΡΟΚΦΟΡ
Τραγανή σαλάτα, ροκφόρ Ευβοίας παλαιωμένο, κρέμα τυρί Εύβοιας, Κορινθιακή σταφίδα, ξινόμηλο, γιαούρτι9,50€
Κυρίως Πιάτα
-
ΣΟΥΤΖΟΥΚΑΚΙΑ
Βουβαλίσιος κιμάς, σκιουφι- χτά μακαρόνια, παλαιωμένη μυζήθρα Κρήτης, σάλτσα ντομάτας με lime και κύμινο14,00€
-
CHICKEN PAILLARD
Chicken fillet, smoked paprika, ginger14,00€
-
ΠΑΣΤΙΤΣΙΟ
Παστίτσιο, χοντρό μακαρόνι, Black Angus ραγού, καμένη μπεσαμέλ, γραβιέρα Κρήτης14,00€
-
ΨΑΡΙ ΦΡΙΚΑΣΕ
Λαβράκι φιλέτο με χόρτα, μαυρομάτικα φασόλια, ζωμός κάπαρης16,00€
-
BEEF TAGLIATA
Tagliata Γαλλικού Μόσχου Charolaise19,00€
-
GOLD LAYBEL BURGER
Waguy-style beef, βιολογικός κιμάς μόσχου, καραμελωμένα κρεμμύδια, πίκλες, jalapeno mayo16,00€
-
ΜΟΥΣΑΚΑΣ
Μοσχάρι Black Angus ραγού, ψητές μελιτζάνες, κρέμα γιαούρτι, σάλτσα από καπνιστές ντομάτες14,00€
-
BLACK ANGUS RIB EYE 350gr
Black Angus Rib Eye28,00€
Ζυμαρικά
-
ΝΙΟΚΙ ΠΑΤΑΤΑΣ
Rib eye steak, γλυκοπατάτα, λάδι φασκόμηλο, τραγανό kale14,00€
-
ΚΑΡΜΠΟΝΑΡΑ
Καρμπονάρα, παστό Πελο- ποννήσου, αυγό, κρέμα από Σαν Μιχάλη13,00€
-
ΓΙΟΥΒΕΤΣΙ ΜΕ ΟΥΡΑ ΜΟΣΧΟΥ
Ουρά μόσχου κοκκινιστή, κριθαράκι ολικής άλεσης15,00€
-
ΚΟΤΑ ΜΙΛΑΝΕΖ
Ριζότο Μιλανέζ, μαδημένο κοτόπουλο, σαφράν13,00€
Platters
-
PLATTER ΚΡΕΑΤΙΚΩΝ
Προσούτο αρνί, σαλάμι Λευκάδος, παστράμι, βουβαλίσιος καβουρμάς Κερκίνης, σαλάμι Δράμας14,00€
-
PLATTER ΤΥΡΙΩΝ
Οινοτύρι Ίου, γραβιέρα Κρήτης, κασέρι Ξάνθης, γίδινο Νάουσας, πικάντικο τυρί Εύβοιας14,00€
-
ΑΝΑΜΕΙΚΤΗ ΤΥΡΙΩΝ
Γραβιέρα Κρήτης, οινοτύρι Ίου, κασέρι Ξάνθης, πικάντικο τυρί Ευβοίας, προσούτο, σαλάμι Λευκάδος, παστράμι, βουβαλίσιος καβουρμάς Κερκίνης, γρανοτύρι Ίου15,00€
Επιδόρπια
-
ΚΡEΜΑ TOFFEE
Μπισκότο, passion fruit, μπανάνα, φουντούκι7,00€
-
ΑΡΜΕΝΟΒΙΛ PARFAIT
Σφαίρα αρμενοβίλ, σιρόπι σουμάδας με αμύγδαλο, τραγανή μαρέγκα7,00€
-
ΣΟΥΦΛΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ
Παγωτό γιαούρτι, βύσσινο, crumble7,00€
-
ΤΙΡΑΜΙΣΟΥ
Μπισκότα σαβαγιάρ, αφράτη μασκαρπόνε, liqueur καφέ7,00€
-
PLATTER ΦΡΟΥΤΩΝ
Φρούτα εποχής6,00€
-
ΚΡΕΜ ΚΑΡΑΜΕΛΕ
Αυθεντική συνταγή της θρυλικής κρέμας καραμελέ6,00€