Την Πέμπτη 5 Δεκεμβρίου το Zinglee υποδέχεται το Κτήμα Κώστα Λαζαρίδη, σε μια βραδιά εκλεκτού οίνου και εξαιρετικών γεύσεων. Ο executive σεφ του Zinglee, Χρήστος Αθανασιάδης, ετοίμασε ένα απολαυστικό μενού 5 πιάτων με έντονα ελληνικό χρώμα, που αναδεικνύει τις πλούσιες γεύσεις και τα αρώματα των κρασιών-πρωταγωνιστών της βραδιάς. Αξιοποιώντας με τον καλύτερο τρόπο τις αγνότερες πρώτες ύλες Ελλήνων παραγωγών, οι εμπνευσμένες γαστρονομικές δημιουργίες της ομάδας του Zinglee συμπληρώνουν ιδανικά τα εκλεκτά κρασιά του Κτήματος Λαζαρίδη που καλούνται να συνοδεύσουν, προσκαλώντας το απαιτητικό αθηναϊκό κοινό σε μια βραδιά-ταξίδι στις γεύσεις. Ξεναγός στις γεύσεις των κρασιών θα είναι για τη βραδιά αυτή o διευθύνων σύμβουλος του κτήματος, Γεράσιμος Λαζαρίδης.  

Γαρίδα ποσέ σε Σαμιώτικο κρασί και χυμό πορτοκαλιού,  με βελούδινο πουρέ σελινόριζας Domaine Costa Lazaridi, Amethystos Blanc 2019, Sauvignon Blanc – Ασύρτικο

Κριθαρότο ολικής άλεσης με φρέσκα μύδια Θερμαϊκού, φίνα μυρωδικά και ντοματίνια Ιεράπετρας Domaine Costa Lazaridi, Château Julia Assyrtiko 2018, Ασύρτικο

 

Σαλάτα με άγρια ρόκα, kale και mizuna, bocconcini, ημίλιαστες ντομάτες και dressing από βαλσάμικο ξύδι Botanico Gold Seal Lazaridi και φρέσκο βασιλικό Domaine Costa Lazaridi, Merlot Rosé 2019, Merlot

Μαύρος χοίρος sous vide με πουρέ μανιταριών, σάλτσα από το ζωμό τους και αποξηραμένα cranberries Domaine Costa Lazaridi, Οινότρια Γη Syrah – Αγιωργίτικο 2010, Syrah – Αγιωργίτικο

 

Panna cotta με γάλα καρύδας, carpaccio καραμελωμένου ανανά, σάλτσα μελιού και μαρέγκα Domaine Costa Lazaridi, Απόσταγμα Methexis Μοσχάτο, Μοσχάτο Αλεξανδρείας

 

 ΤΙΜΗ | PRICE 35 €

Ωρα Εναρξης: 20:30

    ΚΤΗΜΑ ΛΑΖΑΡΙΔΗ Το  Κτήμα Κώστα Λαζαρίδη ιδρύθηκε το 1992, στην Αδριανή της Δράμας. Αποτελεί το επιστέγασμα της οινικής διαδρομής του Κώστα Λαζαρίδη, που ξεκίνησε το 1979 με τη φύτευση των πρώτων γραμμικών αμπελώνων στην ευρύτερη περιοχή, γεγονός που του χάρισε τον τίτλο του «πατριάρχη» των Δραμινών κρασιών. Σήμερα, οι δραστηριότητές του περιλαμβάνουν εκτός από την οινοπαραγωγή, την παραγωγή αποσταγμάτων σταφυλής και στέμφυλων, ούζου και βαλσάμικων ξιδιών. Διαθέτει αμπελώνες και οινοποιεία στην Δράμα και στο Καπανδρίτι Αττικής καθώς και το Μουσείο Οίνου.   ZINGLEE Στους ρυθμούς της πολυσύχναστης πλατείας Κολωνακίου, το Zinglee bistro & cocktails, είναι ο απόλυτος all day προορισμός, από νωρίς το πρωί με καφέ και brunch α λα ελληνικά, μέχρι αργά το βράδυ με τις αξέχαστες γεύσεις και τα λαμπερά πιάτα της αστικής αθηναϊκής κουζίνας. Επιλέγοντας τις αγνότερες πρώτες ύλες και με οδηγό την “τοπική” κουζίνα της Αθήνας, το Zinglee επαναφέρει τις ελληνικές γεύσεις στο προσκήνιο, πιο πρωτότυπες και συναρπαστικές από ποτέ.